top of page

ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי עם ירוקים

היי מקסימים! מה שלומכם?

שבת בבוקר יום יפה - והכנתי לנו את אחת המנות האהובות עליי! ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי אבל עם טוויסט קטן - הוספתי לפסטה מלא ירוקים, שרי מתוקות שיתקרמלו יפה ובצל סגול.

יוצאת מנה מהממת, טעימה בטירוף, עשירה בטעמים וכזו שאפשר לתקתק ברגע!

ספגטי ברוטב עגבניות הכי מזכיר לי את טעם הילדות אבל קצת התבגרנו מאז :) אז אני אוהבת לגוון ולהוסיף טעמים חדשים שיהיה כיף ומעניין.

ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים
צילום: נוי אבנרי
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים

ספגטי ברוטב עגבניות עם ירוקים, בצל סגול ושרי סוכריות!

 

כמויות עבור 4-5 מנות גדולות

זמן הכנה - 20 דקות

רמת קושי - קל

 

מצרכים

  • חבילת ספגטי 500 גרם (לבשל ע"פ הוראות השקית)

  • 6 כפות שמן זית

  • 20-25 עגבניות שרי חצויות

  • כפית שטוחה מלח

  • חצי כפית סוכר (אופציונאלי - הסבר בהמשך)

  • חבילה של עירית קצוצה

  • חבילה פטרוזיליה טרייה קצוצה

  • חצי בצל סגול חתוך לרצועות

  • חבילה של רסק עגבניות טבעי (אני השתמשתי בשל MUTTI) 210 גרם

  • 1/2 כוס מים רותחים

אופן הכנה

ניקח סיר ונזלף את השמן זית, כשמתחיל להתחמם נוסיף את העגבניות שרי, את המלח והסוכר - ניתן להכל להתבשל כמה דקות ולהתקרמל מעט (הסוכר כאן לא חובה אבל מוסיף המון)
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים
כשהעגבניות מתחילות להתרכך ולהוציא מיץ נוסיף את העירית והבצל הסגול וניתן לזה עוד 2-3 דקות.
לאחר מכן נוסיף את הרסק עגבניות והמים. ניתן להכל להתבשל יחד עוד כ-5 דקות ולבסוף נוסיף את הפסטה שבישלנו בנפרד. נערבב הכל, נסגור את האש ונוסיף את הפטרוזיליה שקצצנו ושארית העירית שנותרה (שימו פטרוזיליה לפי כמה שאתם אוהבים) תטעמו אם צריך לתקן תיבול של מלח ותגישו עם עירית טרייה מעל :)
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים
אופציות לשדרוג - להוסיף מעל זיתי קלמטה או גבינה מגורדת וזה חלום!
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים
אם אתם לא אוהבים פטרוזיליה אפשר לשחק עם הירוקים ולהשתמש בעלי בזיליקום / עלי תרד / כוסברה / שמיר
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים

מחפשים עוד מנות של פסטה?

אולי תאהבו גם את אלה :)

ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי ספגטי טבעוני עם ירוקים

239 צפיות0 תגובות

Comments


הבלוג הזה נוצר מתוך אהבה גדולה למטבח - הכיף והסיפוק בליצור מתכון ולהביא אותו אליכם כדי לתת השראה למתכונים, לעשות את הצעד הראשון במעבר לצמחונות או טבעונות ולהכניס אליכם הבייתה אוכל איכותי וטעים

פירסומים אחרונים

דרגת קושי קל

זמן הכנה

כמויות עבור כ-18 שניצלונים בינוניים

ארוחות ערב

ארוחות צהריים

מצרכים

אופן ההכנה

הערות ודגשים

סגור

bottom of page