אורז אסיאתי קריספי עם טופו וירקות

איך אתם עם ארוחה בתבנית אחת? (:

בלי כלים מיותרים, בלי הרבה עבודה, פשוט מערבבים את כל המרכיבים בתבנית ומכניסים לתנור!

אני אוהבת אוכל טוב, בריא ומזין - אבל עם כמה שפחות עבודה ומקסימום טעם.

בגלל זה אני מתה על המנה הזו - אורז בתיבול אסיאתי עם טופו וירקות, ארוחה מושלמת לצהריים בכלום עבודה!

אורז אסיאתי עם טופו וירקות

כבר עלה לכאן מתכון לאורז בתנור שממש אהבתם (:

הוא היה בתיבול של כורכום ופפריקה ויצא מדהים. אז החלטתי שיש פה מקום לעוד מתכון מהסוג הזה. התיבול של הסויה, השמן שומשום והסילאן יוצרים טעמים מעולים, עם קרמול וקריספיות בחלק העליון וזו פשוט דרך כל כך פשוטה ליצור ארוחה צהריים טעימה.


אפשר לשחק עם הירקות שאתם מוסיפים לתבנית בהתאם למה שאתם אוהבים - כמעט כל ירק ילך פה מעולה: זוקיני, בצל, גזר, בטטה, קולורבי, שום, גמבה, כרובית, ברוקולי, תפוח אדמה - אין סוף!

ומה שכיף זה שיוצאת כמות גדולה ומפנקת שתספיק לכמה ימים טובים או לארוחה אחת של משפחה גדולה(:


מנה טבעונית לארוחת צהריים בריאה אורז עם ירקות וטופו
אורז אסיאתי עם טופו וירקות

אז נתחיל להכין.

כמויות עבור - 6 מנות

זמן הכנה - 10 דקות ועוד שעה בתנור

רמת קושי - קל

מצרכים:

כוס וחצי אורז לבן שטוף, לא מבושל

2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים בטטה אחת גדולה חתוכה לקוביות

גזר אחד חתוך לפרוסות

5 שיני שום שלמות, קלופות

300 גרם טופו קשה חתוך לקוביות

רוטב:

1/4 כוס רוטב סויה

3 כפות שמן שומשום

כפית סריריצ'ה

כף סילאן

3 כוסות מים רותחים

לחלק העליון:

2 כפות רוטב סויה

כף מלאה של