top of page

עוגת תפוזים מקמח כוסמין מלא וקוקוס

עוגת תפוזים נפלאה מקמח כוסמין מלא, מיץ תפוזים טרי וקוקוס טעימה בטירוף עם טעם נהדר ופרשי של תפוז וקוקוס

הולכת הכי טוב ליד כוס קפה חמה! מתוקה במידה הנכונה ומזינה.

אז יאללה בואו נכין(:

עוגת תפוזים טבעונית מקמח כוסמין מלא מזינה בריאה וטעימה

מה דרוש?

תבנית עגולה קוטר 24 ס"מ נשלפת

זמן הכנה-10 דקות ועוד 40 דקות אפייה


מרכיבים

  • 2 כוסות קמח כוסמין מלא

  • 1 כוס קוקוס טחון

  • כפית וחצי אבקת אפייה

  • חצי כפית סודה לשתייה

  • 1/3 כוס סוכר חום/קנים (לאוהבי המתוק מאוד להוסיף עוד 2-3 כפות סוכר)

  • 1/3 כוס שמן נוזלי לבחירה (זית/חמנייה/קוקוס)

  • מיץ סחוט מ-4 תפוזים טריים-אתם אמורים לקבל כ-2 כוסות מיץ תפוזים, ועוד רבע כוס מיץ סחוט לאחר מכן לשפוך על העוגה (סה"כ תצטרכו 5 תפוזים)

  • כף מייפל (לאחר מכן)

  • כף חומץ תפוחים

  • כף גרידת תפוז לאוהבי טעם חזק (למי שפחות מתחבר לטעם המריר שנותן אפשר לוותר)


אופן הכנה

לערבב בקערה אחת את הקמח, הקוקוס, אבקת אפייה, סודה לשתייה, גרידת תפוז והסוכר.
בקערה נפרדת לערבב את מיץ התפוזים, השמן והחומץ.
לאחד את שתי הקערות ולערבב בעדינות בעזרת מרית עד שנהיית תערובת אחידה (לא לערבב יותר מדי)
להניח נייר אפייה על תבנית עגולה ולשמן בעזרת שמן זית/חמנייה, לשפוך את הבלילה פנימה ולהכניס לאפייה של 40-45 דקות על 180 מעלות.
עוגת תפוזים טבעונית מקמח כוסמין מלא מזינה בריאה וטעימה
ברגע שהעוגה יוצאת לעשות כמה חורים בעזרת קיסם ולשפוך מעל רבע כוס מיץ תפוזים שעורבב יחד עם הכף מייפל בצורה שווה על מנת שהנוזלים ייכנסו פנימה וייתנו לחות ומרקם כיפי.
לתת לה מעט להצטנן ואז אפשר לפתוח את הקפיץ ולהוציא את העוגה מהתבנית.
עוגת תפוזים טבעונית מקמח כוסמין מלא מזינה בריאה וטעימה

העוגה הזו לא יוצאת אוורירית וקלילה, היא יחסית דחוסה אבל עם מרקם לח ורטוב שהתפוזים נותנים.


הערות ושינויים

לעוגה קלילה יותר ניתן להחליף חצי מכמות הקמח בקמח כוסמין/חיטה לבן (אפשר להחליף לגמרי לקמח לבן)
ניתן להשתמש בכל סוכר שרוצים-סוכר חום, קוקוס, קנים. אבל קחו בחשבון שיש מתיקות גם מהמיץ שבעוגה עצמה וגם מעליה. לטעמי האישי מספיק 1/3 כוס סוכר אבל לשיקולכם.
ניתן להשתמש בכל שמן נוזלי שיש בבית.

אם הכנתם ספרו לי איך יצא!

שיהיה שבוע מקסים לכולם.

2,100 צפיות2 תגובות

2 Comments


עוגה נהדרת מוש ממש:) אפשר להקפיא חצי עוגה?

עדיף לשמור בחוץ ולא במקרר נכון?

Like
Replying to

אפשר להקפיא גם, ואפשר לשמור בחוץ עד יומיים שלושה ולאחר מכן למקרר:) בקיץ עדיף למחרת ישר למקרר

Like

הבלוג הזה נוצר מתוך אהבה גדולה למטבח - הכיף והסיפוק בליצור מתכון ולהביא אותו אליכם כדי לתת השראה למתכונים, לעשות את הצעד הראשון במעבר לצמחונות או טבעונות ולהכניס אליכם הבייתה אוכל איכותי וטעים

פירסומים אחרונים

דרגת קושי קל

זמן הכנה

כמויות עבור כ-18 שניצלונים בינוניים

אפייה בריאה

קינוחים

מצרכים

אופן ההכנה

הערות ודגשים

סגור

bottom of page