top of page

עוגיות כוסמין מלא נימוחות עם שוקולד ופקאנים

טוב שמעו

אלה הולכות להיות העוגיות הקבועות שלכם במטבח!

הן טעימות בטירוף

קלות להכנה

מקמח כוסמין מלא בשילוב של שוקולד, מלח גס, פקאנים וחמאת בוטנים

פריכות מבחוץ ורכות מבפנים

פשוט מושלמות, באמת.

עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות

זמן הכנה-10 דקות הכנה ועוד 10 דקות אפייה

רמת קושי-בינוני/קל

כמויות עבור 16 עוגיות


מצרכים

  • כוס וחצי קמח כוסמין מלא

  • חצי כפית סודה לשתייה

  • כפית שטוחה אבקת אפייה

  • 1/4 כוס שמן קוקוס מומס

  • 1/4 כוס רסק תפוחים

  • 1/3 כוס סוכר קנים/קוקוס

  • 2-3 כפות סירופ מייפל טבעי

  • 3 כפות מלאות חמאת בוטנים

  • רבע כפית מלח גס

  • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ 70% ומעלה)

  • חופן פקאנים קצוצים (כשליש כוס)


אופן הכנה

בקערה אחת מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת אפייה והמלח.
בקערה נוספת מערבבים בעזרת מטרפה את השמן, הסוכר, המייפל, רסק התפוחים והחמאת בוטנים עד שנהיה אחיד.
עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות
מאחדים את הבלילה הרטובה יחד עם הקמח ומערבבים בעזרת כף עד שנוצרת תערובת אחידה.
מוסיפים את השוקולד והפקאנים לתערובת ומכניסים את זה לתוך הבצק בעזרת הידיים ככה שיתפזר בצורה שווה.
מסדרים עיגולים שמנמנים יחסית על תבנית עם נייר אפייה ולוחצים טיפונת בעזרת היד (כ-10 עוגיות על כל תבנית)
אפשר להוסיף עוד נגיעה של מלח גס מעל כל עוגייה.
עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות
מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות לאפייה של 10 דקות.
כשהן יוצאות הן מאוד רכות אז לא להרים עדיין (זה קשה! אבל תיאזרו בסבלנות (: )
אחרי כמה דקות שהן מתייצבות אפשר להרים אותן, להתחיל לאכול ולא להפסיק!
את התערובת הנוספת שנשארה לאפות לאחר מכן, ואחרי שהן מצטננות לשמור בקופסא סגורה עד שבוע.
עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות
עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות
עוגיות מקמח כוסמין מלא טבעוני עם שוקולד מריר, חמאת בוטנים, מלח גס, פקאנים, רכות ופריכות

הערות ושינויים

ניתן להחליף את הקמח כוסמין מלא בכל קמח אחר כמו קמח כוסמין לבן / קמח חיטה מלא או לבן
ניתן להחליף את החמאת בוטנים בכל חמאת אגוזים אחרת
ניתן להחליף את הפקאנים באגוזי מלך / שקדים אבל תכלס הכי טעים עם פקאנים (:
ניתן להחליף את הרסק תפוחים בבננה אחת רכה מעוכה

אם הכנתם ספרו לי איך יצא!


9,034 צפיות14 תגובות

14 Comments


כרגיל לא מאכזבת☺️

הכנתי עם קצת שינויים (בעיקר חמאת קשיו ושילוב של כוסמין מלא וקמח חיטה). יצא טעים ממש וקיבל מחמאות רבות. תודה נוי על ההשקעה והשיתוף💕

Like
Replying to

איזה כיף לשמוע ☺️🙏🏻

Like

Guest
Nov 11, 2023

כמה קלוריות לעוגיה?

Like

Guest
Aug 25, 2023

היי, אפשר להוריד או להחליף את הסוכר בדבש/מייפל?

Like
נוי אבנרי
נוי אבנרי
Aug 25, 2023
Replying to

היי

ממתיק נוזלי ישפיע על המרקם, לכן רצוי לא להמיר אותו בדבש או מייפל.

Like

Guest
Jun 24, 2023

במקום חמאת בוטנים נשארה לי כף אחת של חמאת אגוזי לוז + 2 כפות טחינה. יצא מעולה! תודה רבה על המתכון

Like
נוי אבנרי
נוי אבנרי
Jul 01, 2023
Replying to

רעיון מעולה. איזה כיף

Like

Guest
Feb 23, 2023

אפשר להחליף את השמן קוקוס בשמן קנולה /זית?

Like
נוי אבנרי
נוי אבנרי
Mar 01, 2023
Replying to

כן אפשר, התוצאה תצא מעט שונה אבל עדיין מעולה

Like

הבלוג הזה נוצר מתוך אהבה גדולה למטבח - הכיף והסיפוק בליצור מתכון ולהביא אותו אליכם כדי לתת השראה למתכונים, לעשות את הצעד הראשון במעבר לצמחונות או טבעונות ולהכניס אליכם הבייתה אוכל איכותי וטעים

פירסומים אחרונים

דרגת קושי קל

זמן הכנה

כמויות עבור כ-18 שניצלונים בינוניים

קינוחים

מצרכים

אופן ההכנה

הערות ודגשים

סגור

bottom of page