עוגת בננה שילדים שאוהבים

היי לכם

איך עובר עליכם השבוע?

זה כבר היום השישי שלי בבית אחרי שהוציאו אותי לחל"ת מיום ראשון, בהתחלה היה לי קצת קשה עם השגרה הזו של לקום בבוקר ולהישאר בבית כל היום. בלי טיפולים בקליניקה או במכבי, והרגשתי שאני צריכה לעשות לעצמי לו"ז מסודר.

אז ניסיתי לחשוב איך אני יכולה לעשות לי סדר יום קבוע שיתן לי דרך טובה יותר להתמודד עם הימים האלה, והאמת שבשלושה ימים האחרונים זה הולך יחסית ממש טוב.

אני קמה, שותה משהו חם, יוצאת לטיול עם פדרו ואחרי חצי שעה בערך פותחת את המזרן בסלון, שמה ביוטיוב שיעור יוגה, פילאטיס או משהו יותר אינטנסיבי וזה כבר גורם לי לפתוח את היום בדרך מעולה.

משם אני מנסה להעסיק את עצמי רוב היום במטבח, בבישולים וצילומים ורק לקראת 16:00/17:00 להתיישב מול הטלוויזיה אחרת אני מרגישה שאני הולכת להתנוון..

נראה כמה זמן השגרה הזו תחזיק מעמד, אבל בינתיים אין ברירה אחרת, אנחנו חייבים להישאר בבית כדי לשמור על עצמנו ועל הקרובים אלינו..

ועכשיו לעניינו!

מה אתם אומרים על עוגת בננה טעימה ורכה שאפשר לעשות ביחד עם הילדים? (:

היא סופר פשוטה, עם מינימום מרכיבים והיא יוצאת בטעם ומרקם נפלא.

צילום: נוי אבנרי

כמויות עבור עוגת אינגלישקייק אחת או 10 מאפינס גדולים

זמן הכנה- 10 דקות ועוד זמן אפייה

רמת קושי-קל מאוד

מצרכים:

3 בננות בשלות ומקולפות

1/4 כוס שמן זית (אפשר להחליף בשמן חמנייה)

1 כוס קמח כוסמין מלא

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

1/3 כוס + כף אחת סוכר חום/קנים/קוקוס

תוספות שרוצים ללמעלה- שוקולד צ'יפס, חמאת בוטנים, פירות יער, אגוזי מלך, קינמון.

אופן הכנה:

בקערה אחת מועכים את הבננות ומוסיפים לבפנים את השמן, מערבבים.

בקערה נוספת מניחים את שאר המרכיבים ומערבבים, מאחדים את שתי הקערות בעזרת מרית עד למרקם אחיד. להיזהר לא לערבב יותר מדי כדי שהעוגה לא תצא דחוסה.

להעביר לתבנית אינגלישקייק או מאפינס (מה שבחרתם) משומנת ולפזר מעל מה שאוהבים.

אני זילפתי חמאת בוטנים ופיזרתי שוקולד צ'יפס.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 30 דקות או 20 דקות עבור המאפינסים.

מחכים שיצטנן מעט ואז אפשר להוציא מהתבנית ולפרוס.

העוגה הזו נשמרת מעולה למשך 3-4 ימים אבל תהיו בטוחים שהיא תתחסל עוד קודם (:

הערות ושינויים:

אפשר להחליף את הקמח כוסמין בקמח חיטה לבן/מלא.

אפשר להשתמש בכל שמן נוזלי אחר שיש לכם בבית, אבל השמן זית לא מורגש בכלל בטעם.

שיהיה סופ"ש רגוע ונעים לכולם.


רוצים לקבל מייל על כל מתכון חדש שעולה לאתר?

רשמו כאן למטה את המייל שלכם ואתם בפנים(:




  • Facebook
  • Instagram
הרשמו עכשיו ותקבלו עדכון חם כשעולה מתכון חדש לאתר

©נוי אבנרי - מתכונים טבעוניים וסדנאות בישול