עוגיות שוקולד צ'יפס שוקולדיות אלוהיות!

כל כך פשוטות להכנה, שוקולדיות בטירוף, פאדג'יות, עם נגיעה של מלח גס למעלה שהופכת אותן למושלמות.

מצרכים יבשים

• 1 כוס קמח כוסמין מלא

• 1/2 כוס קמח שקדים

• 1/4 כוס אבקת קקאו

• 1 כפית אבקת אפייה

• חצי כפית סודה לשתייה

מצרכים רטובים

(בקערה נפרדת מערבבים בעזרת מטרפה)

• 1/3 כוס שמן קוקוס (עדיף במצב רך ולא נוזלי)

• 2/3 כוס קרם קוקוס/חלב קוקוס (אפשר להשתמש בכל תחליף חלב אחר אבל פחות מומלץ)

• 1/3 כוס+ 2 כפות סוכר קוקוס/קנים/דמררה

מוסיפים את הרטובים לקערת היבשים ומערבבים עד שנהיית תערובת אחידה, מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס חום ולבן ונותנים לזה לנוח חצי שעה במקרר.

יוצרים כדורים בעזרת הידיים (כף לכל עוגייה) ונותנים לחיצה קטנה לשטח, מפזרים טיפונת מלח גס למעלה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 13 דקות. מחכים שיצטנן מעט ואז אפשר להרים אותן.

לא להכניס יותר מ-16 עוגיות בתבנית אחת כדי שיהיה להן מקום לתפוח

אם אתם אוהבים את העוגיות במרקם קראנצ'י יותר תשאירו אותן לעוד 2 דקות בתנור (סה"כ רבע שעה)

לאחסן את העוגיות בקופסא סגורה, וקחו בחשבון שלמחרת הן מתרככות מעט ונהיות במרקם פאדג'י יותר