להכין ארטיקים בבית הפך להיות ההתמכרות שלי במיוחד עכשיו בקיץ שכל כך חםםםם בחוץ!
אז אחרי כמה גרסאות שיש פה בבלוג החלטתי לתת מקום לחטיף אהוב מאוד שהייתי מנשנשת בלי סוף לפני הטבעונות. סניקרס!
עשיתי לו את הגרסה שלי לארטיק סניקרס עם שכבת גלידה, שכבת קרמל חמאת בוטנים, בוטנים קלויים, ציפוי של שוקולד ומלח גסססס. אמאלה איזה ביס!
בגלידה שנותרה וכבר לא היה לי מקום בתבנית ארטיקים פשוט העברתי לקופסא, זילפתי מעל את הקרמל, בוטנים ושוקולד מריר והכנסתי להקפאה. ואז פשוט לוקחים עם סקופ ויש לכם כדורי גלידה של סניקרס!
כמויות עבור 20 ארטיקים קטנים או 10 ארטיקים גדולים
זמן הכנה - 30 דקות ללא זמן הקפאה
רמת קושי - קל
מצרכים
עבור הקרמל חמאת בוטנים
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס חלב סויה
4 כפות חמאת בוטנים
עבור הגלידה
1 כוס קרם קוקוס
1 כוס חמאת אגוזים (שקדים / קשיו או לשלב ביניהם)
1/2 כוס מייפל
1/2 כוס בוטנים קלויים
ציפוי
200 גרם שוקולד מריר
2 כפות חמאת בוטנים
אופן הכנה
את מרכיבי הקרמל נשים בסיר קטן וונבשל מספר דקות על אש נמוכה עד שהסוכר נמס לגמרי ונניח בצד להתקרר.
את מרכיבי הגלידה נערבב יחד בקערה - אפשר להשתמש בחלק הקשה בלבד של הקרם או שאפשר לערבב ולהשתמש בכל הקרם כפי שהוא. אני אוהבת לערבב אותו לפני על מנת לא להשתמש בחלק השומני בלבד וזה ממש לא פוגע במרקם.
ניקח תבנית ארטיקים - רצוי מסיליקון שיהיה נוח לשלוף. נמלא כל אחד במילוי של שכבת הגלידה, נשים שכבה של קרמל ונפזר בוטנים. נכניס אותם להקפאה.
לאחר מספר שעות שזה קפא נמיס את השוקולד בפולסים, נוסיף את החמאת בוטנים ונעביר לכוס. נוציא את הארטיקים מהקפאה, נצפה כל אחד מהם בשוקולד ונפזר מלח גס. נחזיר אותם להקפאה נוספת ואז אפשר להנות מכל ביס.
אם הכנתם גם גרסה של גלידה קחו בחשבון שתצטרכו לתת לה מנוחה של 10 דקות בחוץ כדי שיהיה קל יותר להגיש עם סקופ :)
עוד מתכונים שאולי תאהבו!
