הן הולכות להיות העוגיות הכי פשוטות והכי טעימות שתכינו בבית.
הן עשויות מ-4 מרכיבים עיקריים בלבד
הכל בקערה אחת
5 דקות הכנה ועוד 10 דקות אפייה
ומבחינתי כמה שיותר פשוט וזריז ככה יותר טוב :)
הן יוצאות עם מרקם חלומייייי וכל כך מדויק
אני הלכתי כאן על שילוב של פיסטוק ושוקולד לבן כי זה האהוב עליי. אבל גם בוטנים ושוקולד מריר ילך פה מצוין!
אז בואו נתחיל להכין
כמויות עבור 11 עוגיות בינוניות
זמן הכנה - 5 דקות ועוד 10 דקות אפייה
רמת קושי - קל מאוד
מצרכים
1/4 כוס שמן קוקוס במצב נוזלי / רך
1/3 כוס סוכר קנים
1 כוס קמח כוסמין לבן
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
2-3 כפות חלב צמחי (סויה / שקדים / שיבולת שועל)
חופן פיסטוקים קצוצים
100 גרם שוקולד צ'יפס לבן
אופן הכנה
נכניס לקערה את השמן והסוכר ונערבב בעזרת מטרפה עד למרקם אחיד.
נוסיף את הקמח והסודה לשתייה ונערבב קלות, נוסיף את החלב ונערבב עם הידיים עד לבצק אחיד. לא צריך ללוש אותו. צריך להתקבל מרקם נוח של בציק - לא יבש מדי ולא רטוב מדי.
נוסיף את הפיסטוקים והשוקולד הלבן כך שיטמע בבצק.
ניצור 11 עיגולים ונניח על תבנית עם נייר אפייה, נגיעה מלח גס ואפשר לפזר עוד קצת פיסטוקים מעל 😍
נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות חום עליון תחתון רגיל - לא טורבו למשך 10 דקות בלבד! נחכה שיצטננו מעט ואז לא נפסיק לנשנש ליד הקפה.
הערות ושינויים
ניתן להמיר את הקמח כוסמין בכל קמח אחר - קמח חיטה מלא / לבן / קמח כוסמין מלא. במידה והשתמשתם בקמח מלא קחו בחשבון שאולי תצטרכו עוד כף שתיים של חלב כי הוא סופח יותר נוזלים.
ניתן להמיר את הסוכר קנים בסוכר קוקוס / חום - פחות רצוי בגלל המרקם. סוכר קנים נמס הכי טוב באפייה
מי שאוהב מתיקות מעודנת מאוד יכול להוריד ל-1/4 כוס סוכר בלבד
ניתן להמיר את הפיסטוקים בבוטנים קלויים או כל אגוז אחר שאתם אוהבים
ניתן להמיר את השוקולד הלבן בשוקולד צ'יפס מריר
ניתן להמיר את השמן קוקוס בשמן חמנייה / זית - אבל קחו בחשבון שישפיע מעט על הטעם ועל המרקם
בא לכם עוד מתכונים של עוגיות?
אולי תאהבו גם את אלה
