כדורי אנרגיה הם מסוג הדברים שאני תמיד אוהבת שנמצאים לי במקפיא, ככה שבכל רגע נתון שבא לנו לנשנש משהו או לחטוף משהו זריז לפני אימון יש לנו את זה בהישג יד (:

מרכיבים

• 10 תמרים ללא הגלעין

• 3 כפות אבקת קקאו

• 1/3 כוס+ 2 כפות חלב סויה (או חלב שקדים)

• 3/4 כוס שבבי קוקוס (קוקוס טחון)

• 3 כפות סירופ מייפל

• 1/2 כוס אגוזי מלך

אופן הכנה

מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון

טוחנים עד שהתערובת מגיעה למרקם חלק, לגלגל לצורת כדורים בעזרת הידיים, להכניס למקפיא שיתייצב ואז אפשר לצפות מסביב במה שרוצים: שוקולד מריר מומס, שבבי קוקוס, אגוזי מלך קצוצים או אבקת קקאו!

לשמור את הכדורים בהקפאה והם נשמרים רכים וטעימים לאורך זמן.

מי שאוהב מומלץ לשים נגיעה של מלח גס למעלה.