סלט מנגו אסיאתי חריף

לכל אוהבי אוכל אסיאתי (כמוני!) הסלט הזה בול בשבילכם😊 הוא קליל, פיקנטי וכל כך טעים! עם רוטב משגע, בוטנים קלויים וסומסום.


איך מכינים? מניחים בקערה חצי חבילה של עלי כוסברה ללא הגבעול, אין צורך לקצוץ. חצי חבילה עלי נענע חתוכים קלות 1/4 פלפל צ'ילי אדום חתוך לעיגולים 1/2 מנגו חתוך לקוביות (אפשר להחליף בפומלה/תפוז/פירות העונה) 1/4 בצל סגול חתוך לפרוסות דקות ממש 5-6 צנוניות חתוכות לעיגולים דקים 3 גבעולים של בצל ירוק חתוכים גס


רוטב: 3 כפות רוטב סויה 3 כפות חומץ אורז 15 טיפות שמן סומסום 1/2 לימון סחוט 1/2 כפית סילאן 2 כפות סומסום לבן/מלא לערבב את הרוטב בצנצנת ולשפוך מעל הסלט. לפזר מעל עוד קצת סומסום ובוטנים קלויים .

ישתלב מעולה בארוחה עם ספרינג רולס מדפי אורז ואפילו אפשר להשתמש באותו רוטב לשניהם. לספרינג רול אני מוסיפה לרוטב הרשום בצל ירוק קצוץ, טיפה פלפל חריף ו-2 כפיות חמאת בוטנים❤




  • Facebook
  • Instagram
הרשמו עכשיו ותקבלו עדכון חם כשעולה מתכון חדש לאתר

©נוי אבנרי - מתכונים טבעוניים וסדנאות בישול