לביבות תפוח עץ מתוקות

עוד מתכון מהמם לחנוכה

לביבות תפוח עץ מתוקות!

הן אפויות

טבעוניות

ללא גלוטן

ועם טעמים נפלאים של קינמון

שהולכים למלא לכם את כל הבית בריח מדהים!

פעם ראשונה שאני מכינה לביבות מתוקות, תמיד אני מכינה לביבות מלוחות ואם בא לי משהו מתוק אני אלך על פנקייק או עוגיות.. אבל חנוכה כאן ונהיה לי חשק להכין לביבות כאלה לבלוג ותקשיבו..

כמה שהן יצאו טעימות!

הופתעתי מכמה רכות הן

עם טעמים של תפוח, קינמון ונגיעה של קוקוס - הן מושלמות לארוחת בוקר עם יוגורט חמצמץ בצד או לאכול אותן כמו עוגייה ליד הקפה של אחה"צ כמו שאני ואלדר עשינו (:

צילום: נוי אבנרי

הן מאוזנות בטירוף מבחינת המתיקות! כאילו בעיניי זו המתיקות שצריכה להיות ללביבות מתוקות אבל אם אתם מאוהביי המתוק תמיד אפשר להוסיף עוד סוכר. אה והן גם אפויות - אז בכלל כיף (:

הן מכילות חומרי גלם סופר איכותיים, נטולות גלוטן ופשוט אי אפשר להפסיק לנשנש מהן!

צילום: נוי אבנרי
צילום: נוי אבנרי

אז שנתחיל להכין? (:

כמויות עבור - 12 לביבות

זמן הכנה - 15 דקות ועוד 15 דקות זמן אפייה

רמת קושי - קלה

מצרכים:

3 תפוחי עץ ירוקים - זן סמית'

2 כפות סוכר חום/קנים/קוקוס

1/2 כפית אבקת אפייה

1 כפית קינמון

1/2 כוס קמח שיבולת שועל

125 גרם יוגורט טבעוני לבחירה - אני השתמשתי ביוגורט סויה של תנובה

1 כף שמן קוקוס (נוזלי או גבישי - לא קריטי)

אופן הכנה:

נגרד את התפוחים על פומפייה, אין צורך לקלף אותם. ולגרד על הצד הגס של הפומפייה.

להעביר למגבת דקה / חיתול בד ולסחוט את הנוזלים.

להעביר לקערה עם שאר המצרכים ולערבב עד שנוצרת עיסה אחידה.

לסדר עיגולים, לשטח טיפה עם היד ולהניח על תבנית עם נייר אפייה משומן (אפשר לשמן עם שמן זית)

להבריש כל אחת עם שמן זית מעל ולהכניס לאפייה של 15 דקות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות.

לפני אפייה

אתם מיד תתחילו להרגיש שכל הבית מתמלא בריח מדהים של קינמון.

כשהן יוצאות מהתנור הכי כיף לפזר עליהן אבקת סוכר ולאכול עם יוגורט וקינמון בצד.

צילום: נוי אבנרי
צילום: נוי אבנרי
  • אם אתם מאוד אוהבים מתוק הייתי ממליצה להוסיף כף נוספת של סוכר לבלילה עצמה, אבל אל תשכחו שגם מפזרים מעל אבקת סוכר - אז זה ממתיק עוד.

  • לגרסה עם גלוטן אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא / לבן - התחילו מ-1/3 כוס ותראו אם יש צורך בעוד קמח לפי המרקם של העיסה.

  • אפשר להוסיף לבלילה תבלינים כמו ציפורן, הל, אגוז מוסקט - מוסיף

ואם אתם אוהבים עוד עוגיות מתובלות מהסגנון הזה אולי תאהבו גם את אלה:

עוגיות דלעת מתובלות עוגת קרפים טבעונית עם אוכמניות כחולות


תהנו!

וכמעט חג חנוכה שמח (:

0 תגובות
  • Facebook
  • Instagram
הרשמו עכשיו ותקבלו עדכון חם כשעולה מתכון חדש לאתר

©נוי אבנרי - מתכונים טבעוניים וסדנאות בישול