מכירים עוף בלימון? אז כזה רק בגרסת הטופו!
זה יוצא חמוץ מתוק
עם מרקם מדהים
ללא גלוטן
טעים בטירוף
והולך מושלם לצד אורז, קינואה או כל תוספת אחרת שבאלכם
כל כך הרבה מכם כבר הכנתם את המתכון הזה שזה כזה כיף שגם אתם התאהבתם בו בדיוק כמוני.
אז בואו נתחיל להכין
מצרכים
600 גרם טופו קשה - לייבש מעט עם מגבת נייר
לקרוע אותו לחתיכות בגודל בינוני , להכניס לקערה ולהוסיף 4 כפות קורנפלור, לשקשק עד שכל הטופו מקבל ציפוי ולהכניס למחבת עם שמן זית עד שמזהיב לגמרי.
עבור הרוטב
1/3 כוס רוטב סויה
1/8 עד 1/4 כוס מייפל
לימון שלם סחוט
גרידת לימון מחצי לימון
3 שיני שום כתושות
ג’ינג’ר מגורד לפי טעם אישי (אופציונאלי, אבל מוסיף מאוד)
לערבב את מרכיבי הרוטב בקערה ולהוסיף למחבת אחרי שהטופו הזהיב. מקפיצים את זה עוד כמה דקות עד שכל הרוטב מצטמצם ונספג לגמרי בטופו, מוסיפים מעל בצל ירוק ומגישים באהבה
הערות ושינויים
אפשר לעשות חצי מהכמויות הרשומות - ואז יתאים לחבילת טופו אחת (אבל זה פשוט מתחסל מהר מדי)
אפשר להמיר את המייפל בסילאן / אגבה
אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח חומוס / קמח עדשים
