גרנולה טבעונית ביתית

גרנולה זה אחד הדברים שהולכים אצלנו הכי הרבה בבית.

כמעט כל שבוע נכנסת לתנור נגלה חדשה של גרנולה (:

ומבחינתי זה משהו שהוא חובה שיהיה! מי צריך לקנות גרנולה כשאפשר להכין אותה בצורה בריאה והרבה אבל הרבה יותר טעימה???

צילום: נוי אבנרי

זה מתכון שהולך איתי כבר המון זמן אבל הוא תמיד היה שמור בעמוד האינסטגרם שלי ולא כמתכון רשום ואני חושבת שהגיע הזמן שגם לגרנולה הזו יהיה מקום בבלוג!

זה הולך טוב עם כל כך הרבה דברים כמו יוגורט, חלב סויה, פודינג צ'יה, על סמודי בולס וגם בכל סדנה הם יוצאים מכאן עם שקית שמלאה בגרנולה ביתית (:

הדבר שהכי כיף בהכנת גרנולה שזה לא מתקלקל מהר, אפשר לאחסן אותה בצנצנת סגורה ולשמור אפילו עד 3 שבועות, ככה כל פעם אפשר לפתוח את הצנצנת לקחת מעט ולסגור.

זה הרבה יותר זול

הרבה יותר בריא

הרבה יותר טעים

אתם שולטים בכמות הסוכר והשמן שייכנסו לבפנים

וגם אפשר לאלתר ולהשתמש בכל דבר שיש לכם בבית - להוסיף ולשנות בהתאם.

צילום: נוי אבנרי

אז בואו נכין גרנולה!

זמן הכנה - 5 דקות הכנה ועוד 20 דקות זמן אפייה

רמת קושי - קל

מה דרוש - קערה ותנור

מצרכים:

4 כוסות שיבולת שועל עבה

1/2 כוס קוקון טחון (לא חובה, אבל מוסיף)

1 כוס מלאה מיקס של אגוזים, שקדים, גרעיני דלעת וחמנייה

1 כפית קינמון

3-4 כפות טחינה גולמית

בין 1/4 ל-1/3 כוס ממתיק נוזלי - מייפל / דבש / סילאן

1/4 כוס שמן זית / חמנייה

קורט מלח

אופן הכנה:

להכניס את כל המרכיבים לקערה, לערבב היטב בעזרת כף או עם הידיים ולהשתדל שהכל יהיה מעורבב בצורה אחידה.

להעביר לתבנית עם נייר אפייה ולשטח מעט, להכניס לתנור שחומם מראש על 170 מעלות ל10 דקות, להוציא, לערבב מעט ולהחזיר לעוד 10 דקות נוספות על אותו חום.

לתת לה להצטנן היטב כפי שהיא על התבנית ורק אז להכניס לצנצנת אטומה.

אתם תראו שחלק מהגרנולה נהיית צ'אנקים כאלה וזה החלק הכי כיפי!

אני מתה על הגושים האלה!

זה יוצא מושלם ואני מבטיחה לכם שיותר לא תרצו לקנות גרנולה בסופר(:

הערות ושינויים:

  • ניתן להשתמש בשיבולת שועל דקה אבל לא מומלץ, העבה מומלצת יותר מבחינה תזונתית ומבחינת מרקם הגרנולה

  • ניתן להשתמש באגוזי מלך, פקאנים, שקדים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, קשיו וכו'

  • לא הייתי ממליצה לשלב זרעי צ'יה או פשתן מכיוון שהם נהרסים בחום

  • ניתן להשתמש בכל ממתיק נוזלי שיש לכם בבית כמו אגבה, סילאן, דבש, מייפל

  • ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום השמן זית

  • במידה ואתם רוצים להוסיף חמוציות או צימוקים הוסיפו אותם ממש בסוף האפייה על מנת שלא יתקשו יתר על המידה



תהנו!

  • Facebook
  • Instagram
הרשמו עכשיו ותקבלו עדכון חם כשעולה מתכון חדש לאתר

©נוי אבנרי - מתכונים טבעוניים וסדנאות בישול