top of page

קרקר כוסמת פריך ללא גלוטן

להכין קרקרים בבית זה באמת אחד הדברים הקלים שיש, זה הרבה יותר מזין ובריא ממה שאפשר להשיג בחנויות וגם ממש מוזיל עלויות!

הפעם הלכתי על בלילה סופר קלה שעשויה ממרכיב עיקרי אחד בלבד - כוסמת! כן כן כוסמת ירוקה.

כל מה שצריך לעשות הוא להשרות לילה קודם את הכוסמת ולמחרת בבוקר תוכלו להכין אותם(:

קרקרים ללא גלוטן טבעוני מכוסמת ירוקה
צילום: נוי אבנרי

אז מה צריך עבור מגש קרקרים?


מצרכים

  • 1 כוס כוסמת ירוקה (לא החומה, ניתן להשיג בכל סופר/חנות טבע)

  • 1/3 כוס מים

  • 1/3 כוס חלב סויה לא ממותק (או כמות נוספת של מים)

  • כפית שטוחה מלח

  • 2 כפות שמן זית

  • כפית א.אפייה

  • אופציונאלי: חצי כפית זעתר/אורגנו/טימין

  • חצי כוס גרעיני דלעת / חמנייה או לעשות מיקס ושליש כוס שומשום מלא / לבן

אופן הכנה

משרים את הכוסמת בשפע של מים למשך 4-5 שעות (או למשך הלילה), מסננים וטוחנים בבלנדר עם הנוזלים, מלח ושמן זית.
מוסיפים את האבקת אפייה ואת הגרעינים שבחרנו ומערבבים בעזרת כף.
לוקחים תבנית ומניחים עליה נייר אפייה, להבריש עם מעט שמן זית ולשפוך את הבלילה אל תוך התבנית, בעזרת מרית לנסות לשטח כמה שיותר (רצוי לחלק לשני מגשים) ככל שתשטחו יותר דק כך הם יצאו יותר קריספיים וטעימים.
קרקרים ללא גלוטן טבעוני מכוסמת ירוקה
אפשר לפזר מעל אקסטרא שומשום, וקצת מלח גס ולהכניס לאפייה של 15 דקות על 180 מעלות, להוציא לסמן ריבועים ולהחזיר לאפייה נוספת של 30-35 דקות על אותו חום. (תלוי עד כמה קריספיים אתם אוהבים אותם) לרוב הקצוות יהיו מוכנים קודם והחלק הפנימי יצטרך זמן אפייה ארוך יותר אז אם כן הוציאו את החלקים המוכנים והחזירו לאפייה נוספת את החלק הפנימי שעוד לא לגמרי אפוי ♥️

לחכות שיצטנן מעט ואז לשבור אותם לגמרי.
הכי מומלץ לשמור אותם בקופסא אטומה על מנת שלא יאבדו מהפריכות שלהם
קרקרים ללא גלוטן טבעוני מכוסמת ירוקה

קרקרים ללא גלוטן טבעוני מכוסמת ירוקה

פתרון מעולה ובריא לנשנוש, יחד עם מטבל כיפי יש לכם אחלה ארוחה.

3,599 צפיות0 תגובות

Comments


הבלוג הזה נוצר מתוך אהבה גדולה למטבח - הכיף והסיפוק בליצור מתכון ולהביא אותו אליכם כדי לתת השראה למתכונים, לעשות את הצעד הראשון במעבר לצמחונות או טבעונות ולהכניס אליכם הבייתה אוכל איכותי וטעים

פירסומים אחרונים

דרגת קושי קל

זמן הכנה

כמויות עבור כ-18 שניצלונים בינוניים

ללא גלוטן

אפייה בריאה

חטיפים ונשנושים

מצרכים

אופן ההכנה

הערות ודגשים

סגור

bottom of page