סדנת בראנץ׳ מעשית שבה נלמד להכיר קמחי מקור ללא גלוטן, איך ליצור תערובת קמחים מנצחת שתתאים לכל סוג מאפה ואיך להכין גבינות טבעוניות ביתיות בקלות רבה

הסדנה תתחיל עם נשנושים טעימים ויין ומשם נתחיל לבשל!

אז מה נלמד להכין?

● כדור גבינה מרשים ויפהפה - שכבות של גבינת קשיו בסגנון שמנת עם פסטו בזיליקום, עגבניות מיובשות, שומשום וצנוברים

● בורקיטס מבצק פריך על בסיס שמן זית במילוי גבינה וזיתי קלמטה

● בייגל בציפוי שומשום מבצק יוגורט ללא התפחה

● כיסוני קולורבי צרובים במילוי גבינה על מצע של יוגורט טבעוני ואגוזי לוז קלויים

● גאלט בצל מקורמל ועגבניות שרי - מאפה צרפתי פתוח עם בצק ״חמאה״ במילוי גבינות, פסטו, עיגולי בצל מקורמל ועגבניות שרי

● סלט קיסר עם רוטב מטריף על בסיס מיונז טבעוני ביתי ופרמזן טבעוני

במהלך הסדנה נכין את כל המנות ביחד - כדי שתוכלו לראות את כל שלבי ההכנה ולהמשיך להכין אצלכם בבית בסוף הסדנה נשב לארוחת בראנץ' שתהיה מלווה במנות ראשונות

*המחירים כוללים מע"מ
*המטבח אינו נקי מגלוטן אבל המנות עצמן וחומרי הגלם שנשתמש נקיים מגלוטן
*על כל שינוי או ביטול של פחות מ-5 ימים לא יהיה החזר כספי

אתם מגיעים לסדנת בראנץ׳ שממנה אתם יוצאים עם מארז שלם ויפהפה של כל התוצרים שהכנתם במהלכה מארז שאפשר לקחת לפיקניק או לחלוק עם מי שאוהבים

את הסדנה אנחנו מתחילים עם סנגריה, אוכל טעים ומשם נתחיל לאפות

אז מה נלמד להכין?

חלת כוסמין ביתית ורכה מבצק שמרים ואיך עובדים נכון עם בצקי שמרים

עוגת שמרים רוגלך במילוי קרם שקדים עשיר עם שקדים פרוסים קלויים, סירופ סוכר ואבקת סוכר ביתית

בוריקיטס ביתי במילוי גבינת קשיו שקדים ביתית ופסטו בזיליקום

נלמד להתסיס גבינות באופן ביתי וממנו נכין לאבנה קשיו שקדים עם זעתר ושמן זית וגבינת פטה שקדים ביתית​

סדנה פרקטית ומעשית שתוציא אתכם עם כלים איך להמשיך להכין גבינות ביתיות בבית, מאפי שמרים ובצק פריך מהיר למאפים

עלות לכל משתתף - 400 ש״ח
המחירים כוללים מע״מ
*על כל שינוי או ביטול של פחות מ-5 ימים לא יהיה החזר כספי